稻香村文化私享會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

 

1月17日，由稻香村集團(tuán)聯(lián)合天貓共同舉辦的“百年稻香村文化私享會(huì)”在北京舉行。此次活動(dòng)是中華老字號(hào)稻香村與天貓的創(chuàng)新合作，旨在新時(shí)代弘揚(yáng)民族傳統(tǒng)文化、傳播匠心精神。

據(jù)悉，文化私享會(huì)是天貓“天貓國(guó)貨有好貨”頻道推出的“國(guó)品計(jì)劃”活動(dòng)，天貓“國(guó)品計(jì)劃”以“一城一品”為主題，集合稻香村、知味觀、杏花樓、廣州酒家、大龍焱五個(gè)老字號(hào)品牌，分別在五個(gè)城市舉辦。

稻香村集團(tuán)總裁周廣軍，天貓區(qū)域運(yùn)營(yíng)總監(jiān)邵雄，國(guó)資委中國(guó)民族貿(mào)易促進(jìn)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)劉延寧、中國(guó)食品發(fā)酵研究院副院長(zhǎng)宋全厚、國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任尹建軍、中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)張帥等出席活動(dòng)。并見證稻香村的百年糕點(diǎn)文化傳承，體驗(yàn)稻香村的匠心技藝。

百年歷史傳承 六代匠心技藝

稻香村于1773年(清乾隆三十八年)始創(chuàng)于歷史名城蘇州，至今已經(jīng)營(yíng)了244年，是國(guó)家首批認(rèn)證的中華老字號(hào)，至今已經(jīng)發(fā)展為擁有9家公司、7個(gè)大型現(xiàn)代化生產(chǎn)加工中心的集團(tuán)化企業(yè)。稻香村蘇式月餅技藝列為蘇州市和江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，糕點(diǎn)類稻香村商標(biāo)2013年被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，2016年稻香村品牌評(píng)估價(jià)值112.34億元。

稻香村集團(tuán)總裁周廣軍在致辭時(shí)介紹了稻香村的傳承與創(chuàng)新。他說：“老字號(hào)要有使命感，稻香村作為行業(yè)領(lǐng)袖，要有行業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，積極開發(fā)和使用新的技術(shù)、新的經(jīng)營(yíng)模式來適應(yīng)新時(shí)代企業(yè)的發(fā)展，不能一味沉浸在老字號(hào)的品牌優(yōu)越感中，要勇于去除舊的不合時(shí)宜，傳承創(chuàng)新，適應(yīng)當(dāng)代人消費(fèi)模式與消費(fèi)行為的變化。”

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，稻香村第六代技藝傳承人現(xiàn)場(chǎng)制作糕點(diǎn)展示制作技藝，到場(chǎng)的嘉賓們紛紛親自上陣體驗(yàn)稻香村糕點(diǎn)制作，書畫家們也現(xiàn)場(chǎng)潑墨揮毫，開啟一場(chǎng)別開生面的傳統(tǒng)文化盛宴。

 

與會(huì)嘉賓體驗(yàn)糕點(diǎn)制作技藝

互聯(lián)網(wǎng)+老字號(hào)的探索

以稻香村為代表的老字號(hào)在天貓的幫助下增長(zhǎng)迅猛，自2013年入駐天貓平臺(tái)以來，稻香村與天貓的深度合作，在天貓?jiān)嘛烆惸窟B續(xù)5年取得佳績(jī)。在傳統(tǒng)糕點(diǎn)類目，稻香村也一直遙遙領(lǐng)先。稻香村品牌在天貓平臺(tái)連續(xù)4年保持40%以上的增長(zhǎng)。2017年中秋期間，稻香村的稻香金牌月餅禮盒單品銷量突破百萬盒。

天貓區(qū)域運(yùn)營(yíng)總監(jiān)邵雄表示，此次以稻香村為代表的老字號(hào)與“天貓國(guó)貨有好貨”等平臺(tái)創(chuàng)新合作，天貓將利用網(wǎng)絡(luò)大數(shù)據(jù)服務(wù)老字號(hào)，在文化、情感、創(chuàng)意、創(chuàng)新、線上、線下等多維度的融合助力老字號(hào)品牌升級(jí)，為老字號(hào)國(guó)貨的品牌變革提供新思路。天貓與稻香村雙方將通過持續(xù)的品牌+文化的整合內(nèi)容推廣，借由線上線下融合，打造新零售時(shí)代的新型老字號(hào)。

新零售助力老字號(hào)煥發(fā)生機(jī)

隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)迭代更新加快，中華老字號(hào)企業(yè)也要跟上時(shí)代，借助新的消費(fèi)形式把老字號(hào)的文化和技藝發(fā)揚(yáng)光大。

稻香村與天貓的合作，正是一次老字號(hào)品牌轉(zhuǎn)型升級(jí)，借助移動(dòng)互聯(lián)與新零售形式，打破地域限制，提升國(guó)人的消費(fèi)體驗(yàn)，讓更多傳統(tǒng)文化融入現(xiàn)代生活，以美味安全的食品和多彩的傳統(tǒng)文化相結(jié)合，滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要，更是重新喚起了消費(fèi)者對(duì)中華老字號(hào)傳統(tǒng)文化與中國(guó)民族品牌的喜愛和認(rèn)同感。同時(shí)提升老字號(hào)品牌影響力，煥發(fā)新活力，推動(dòng)中國(guó)民族品牌國(guó)際化，讓中華糕點(diǎn)美食文化成為傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化的使者，把中華文化撒播到世界每個(gè)角落。