周廣軍：我國食品安全體系建設(shè)值得點贊
中國經(jīng)濟網(wǎng)11月28日訊 “作為食品企業(yè)，最主要的是做好自己的產(chǎn)品。從食品安全來講，稻香村一直堅守嚴格的食品生產(chǎn)標準和不斷完善的生產(chǎn)體系。”稻香村集團董事長兼總裁周廣軍在今日舉辦的第十四屆中國食品安全論壇上表示，稻香村能夠從250年前蘇州的一家街邊門店，發(fā)展成如今的大型現(xiàn)代化食品企業(yè)集團，除了守正創(chuàng)新，還有就是依靠科技和誠信的力量。
由經(jīng)濟日報社主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦，主題為“尚儉崇信盡責(zé) 同心共護食品安全”的第十四屆中國食品安全論壇11月28日在京舉辦。圖為稻香村集團董事長兼總裁周廣軍發(fā)言。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 裴小閣/攝
據(jù)周廣軍介紹，稻香村始創(chuàng)于1773年，到今年已經(jīng)持續(xù)經(jīng)營250年。從創(chuàng)始之初蘇州的一家街邊門店，發(fā)展到如今在全國建有10個現(xiàn)代化加工園區(qū)，稻香村集團已經(jīng)成為中式糕點行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、市場覆蓋面和出口量最大的企業(yè)之一。2022年，稻香村品牌價值達到182億，在老字號中名列前茅。稻香村蘇式月餅制作技藝也被認定為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
據(jù)了解，從糕點品類來說，相比稻香村出口的40多個國家和地區(qū)，我國的食品安全標準、法規(guī)，以及監(jiān)督等各方面都很嚴格。周廣軍認為，國內(nèi)食品安全體系確實進步很快，作為一家老字號企業(yè)，稻香村能感受到各方面帶來的有法可依、有標準可用，這一點值得點贊。
周廣軍建議，隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，對一些針對企業(yè)的不實信息應(yīng)加強監(jiān)管力度。“包括一些有違常識的誤導(dǎo)信息，讓消費者無法辨別真?zhèn)?，從而對企業(yè)產(chǎn)生不良后果。”周廣軍說。
