新華網(wǎng)北京3月1日電(劉文婷) 3月1日，由參考消息報社主辦的“中華老字號振興計劃”系列活動年度會議在北京國家會議中心召開。稻香村食品集團有限公司董事長周廣軍在會上發(fā)言稱，稻香村不僅僅是在履行傳承與創(chuàng)新，更有自我蛻變的勇氣，這才使其擁有240年不墜的品牌價值。

作為歷經(jīng)240多年歷史的老字號糕點品牌，馳名中外的“稻香村”已獲得了國內(nèi)外消費者的青睞。周廣軍將這份榮譽歸根于“堅持”與“堅守”二詞。他認為，作為中國品牌企業(yè)，理應(yīng)要用工匠精神以及適應(yīng)時代的精神。

周廣軍表示，作為老字號品牌，不僅要堅持不懈地完善非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝的傳承制度，更要與時俱進地應(yīng)用世界先進技術(shù)，適應(yīng)新時代，滿足當下消費者的各項需求。“因此，我們稻香村就設(shè)立專門的研發(fā)機構(gòu)以及博士后工作站，與國外研發(fā)機構(gòu)合作，從產(chǎn)品上來適應(yīng)時代的需求。”

提及互聯(lián)網(wǎng)時代下的經(jīng)營理念，他介紹道，2016年的網(wǎng)售銷售已經(jīng)占據(jù)其集團總銷量的五分之一，并且公司能從銷量直接反饋出消費者的喜好，以此改進產(chǎn)品以及服務(wù)質(zhì)量。“所以說，適應(yīng)時代至關(guān)重要。稻香村不僅僅是在傳承與創(chuàng)新，更有自我蛻變的勇氣，所以才能夠使稻香村有200多年不墜的品牌價值。對品牌來講，一定不要守舊。”

在未來，他們希望能將中國的糕點以及中華美食推向海外，稻香村作為傳承者，將主動承擔這份義務(wù)，并愿意與同行業(yè)的人士共同提高產(chǎn)品水平，提高行業(yè)地位。